Casa da Passarella

P-6290-093 Lagarinhos

Das moderne Weingut wird vom hervorragenden Önologen Paulo Nunes geleitet, der nicht müde wird, darauf hinzuweisen, dass die großartige Rebsorte Touriga Nacional aus dem Dão stammt. Die Touriga scheint in den sandigen Granitböden der Subregion Serra da Estrela tatsächlich ideale Bedingungen vorzufinden. Wohl deshalb nimmt die Touriga einen ganz besonderen Platz im Sortiment von Passarella ein. Aber auch andere traditionellen Rotweinreben werden nicht vernachlässigt, genausowenig wie der großartige weiße Encruzado. Die Passarella-Weine zeichnen sich durch feste Strukturen, Eleganz und Mineralität aus. Angefangen bei den günstigen Einstiegsqualitäten bis hin zu den großen Weinen wie Villa Oliveira ist alles von makelloser Qualität und beispielhafter Eleganz bei gleichzeitig hoher Intensität von Duft und Geschmack. Eine Besonderheit des Weinguts ist die Serie Enxertia, die jährlich wechselnd aus einer Rebsorte selektiert wird, die den entsprechenden Jahrgang besonders gut repräsentiert.