E-08735 Vilobí del Penedès
Rebfläche: 25 ha | Rebsorten: Xarello, Parellada, Macabeo, Vermell, Sumoll, Merlot | Boden: Kalk-Lehmböden
Nach langem Suchen haben wir mit Can Descregut endlich einen ökologischen Erzeuger handwerklicher Cavas gefunden. Allerdings sucht man die Bezeichnung Cava auf den Schaumweinetiketten von Cas Descregut vergeblich, denn das Weingut ist Mitglied im Verband Corpinnat, der sich den Schutz handwerklich erzeugter Spitzen-Cavas aus dem historischen Anbaubegiet für Cava in Penedès auf die Fahnen geschrieben hat. Um sich von der industriellen Masse abzuheben werden die Weine als Qualitätsschaumweine mit der Bezeichnung Corpinnat verkauft. Die Qualitätsanforderungen für Corpinnat übertreffen die für Cava sehr deutlich. Bei Can Descregut gibt es nicht nur Schaumweine, sondern auch sehr charaktervolle Stillweine. Wir haben uns vorerst für zwei Weiße entschieden, die das Penedès vortrefflich repräsentieren.
